Ο τραχανάς είναι ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα στην περιοχή της Μεσογείου, ένα μικροσκοπικό, σε σχήμα βότσαλου προϊόν γάλακτος και δημητριακών που εξελίχθηκε ως ένα εφευρετικός τρόπος διατήρησης του γάλακτος. Με την λεπτή κρεμώδη υφή του και την απαλά ξινή γεύση του, ο τραχανάς είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σούπες στην περιοχή και το πιο παλιό comfort food στον κόσμο.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Ενέργεια (ανά 1 μερίδα): 180 Θερμίδες
Κορεσμένα Λιπαρά (ανά 1 μερίδα): 2γρ (10%ΚΑ*)
Νάτριο (ανά 1 μερίδα): 65mg (3%ΚΑ)
Ζάχαρη (ανά 1 μερίδα) : <1γρ
Πρωτεΐνη (ανά 1 μερίδα): 8γρ (16%ΚΑ)
*ΚΑ: Καθημερινή Αξία